{"id":13799,"date":"2021-06-03T09:00:16","date_gmt":"2021-06-03T07:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/yeeply.com\/de\/?p=13799"},"modified":"2023-12-11T10:43:52","modified_gmt":"2023-12-11T08:43:52","slug":"foodtech-gruende-zum-investieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yeeply.com\/de\/blog\/digitalisierung\/foodtech-gruende-zum-investieren\/","title":{"rendered":"Was ist Foodtech und warum sollte man in diese Branche investieren?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch wenn es unnat\u00fcrlich klingen mag: <\/span><b>Foodtech<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ist die Verschmelzung der Lebensmittelindustrie mit der Technologiebranche.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Verschmelzung hat bereits mehr als 1.700 Unternehmen geschaffen, die <\/span><b>Robotik<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, den Einsatz von <\/span><b>Drohnen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><b>k\u00fcnstliche Intelligenz<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (KI), das <\/span><b>Internet der Dinge<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (IoT) oder <\/span><b>3D-Druck<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in ihrer Arbeitsmethodik einbeziehen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 Das k\u00f6nnte Sie interessieren: <\/span><a href=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/blog\/top-10-digital-transformation-trends-2021\/\" target=\"_blank\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Top 10 Digital Transformation Trends f\u00fcr 2021<\/span><\/i><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es ist offensichtlich, dass Foodtech auf <\/span><b>Innovation und Transformation<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> der Lebensmittelindustrie basiert, aber das eigentliche Ziel ist es, effizientere Systeme zu schaffen, die helfen, eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><div class=\"bt-proyecto\"><a href=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/digitale-transformation\/?rel=DE-BP-proyecto-transformacion#publish-project\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">FINDEN SIE DAS BESTE TEAM F\u00dcR IHRE DIGITALE TRANSFORMATION<\/a><\/div><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Index<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"#def\"><span style=\"font-weight: 400;\">Was ist Foodtech?<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"#Kategorien\"><span style=\"font-weight: 400;\">Foodtech-Kategorien<\/span><\/a>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><a href=\"#AgTech\"><span style=\"font-weight: 400;\">AgTech\/ Landwirtschafts-Technik<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><a href=\"#Food Science\"><span style=\"font-weight: 400;\">Food Science\/ Lebensmittelwissenschaft<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><a href=\"#Food Service\"><span style=\"font-weight: 400;\">Food Service y Lieferung<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><a href=\"#Einzelhandel\"><span style=\"font-weight: 400;\">Einzelhandel<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span id=\"def\" style=\"font-weight: 400;\">Was ist Foodtech?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">FoodTech ist <\/span><b>nicht auf Lebensmittel-Innovationen beschr\u00e4nkt<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sondern bezieht sich auf die gesamte Kette, von der Produktion oder dem Anbau von Lebensmitteln bis hin zu unserem Teller, \u00fcber Transport, Nachverfolgung, Lagerung, Verkauf und Konsum.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">&#8222;FoodTech beschr\u00e4nkt sich nicht auf Lebensmittelinnovationen, sondern bezieht sich auf die gesamte Kette. Das bedeutet bei der Produktion oder dem Anbau von Lebensmitteln bis hin zu unserem Teller.&#8220;<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es strebt nach Effizienz in den Prozessen und dem<\/span><b> Aufbau eines nachhaltigeren Systems<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Food tech bietet L\u00f6sungen f\u00fcr verschiedene Probleme. Beispielweise verbraucht die Lebensmittelproduktion 30 % der von uns erzeugten Energie<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> und st\u00f6\u00dft 22 % der gesamten Treibhausgase aus.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 \u00c4hnlicher Artikel: <\/span><a href=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/blog\/trends-herausforderungen-landwirtschaft-4-0\/\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">Landwirtschaft 4.0: Die neuen Trends und Herausforderungen<\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hinzu kommt, dass wir jedes Jahr ein Drittel der von uns produzierten Lebensmittel verschwenden. Das bezieht sich auch auf Lebensmittel, die nicht einmal auf unseren Tischen landen. Ganz zu schweigen davon, dass 26 % der Weltbev\u00f6lkerung \u00fcbergewichtig oder fettleibig sind.<\/span><\/p>\n<p><b>Die Ern\u00e4hrung hat einen direkten Einfluss auf uns als Individuen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, aber sie wirkt sich auch auf die Umwelt aus, durch Wasserverschwendung, \u00dcberfischung und die Verschlechterung der maritimen \u00d6kosysteme. All dies vermindert unsere F\u00e4higkeit, Lebensmittel zu liefern.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_13802\" aria-describedby=\"caption-attachment-13802\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13802 size-full\" title=\"Im Labor gez\u00fcchtete Pflanzen\" src=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plants_grown_in_lab-1.jpg\" alt=\"Im Labor gez\u00fcchtete Pflanzen\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plants_grown_in_lab-1.jpg 640w, https:\/\/yeeply.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plants_grown_in_lab-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-13802\" class=\"wp-caption-text\">Im Labor gez\u00fcchtete Pflanzen. Quelle: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@chuttersnap\" target=\"_blank\">Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Verbraucher werden sich dessen zunehmend bewusst und fordern nachhaltigere, ges\u00fcndere und sinnvollere Alternativen f\u00fcr sich und die Umwelt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein deutliches Beispiel f\u00fcr diesen Trend zeigte sich 2019 auf der Verbraucher-Technologiemesse CES, dessen Gewinner das Produkt von Impossible Foods war, der<\/span><b> Impossible Burger 2.0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Dabei handelt es sich um einen Burger ohne Fleisch, der einen &#8222;echten&#8220; Burger-Geschmack bieten soll. Das Besondere ist somit, dass dieser Burger keine<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00f6kologischen Nachteile der Massentierhaltung verursacht.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Lebensmittelwissenschaft h\u00f6rt nicht bei der Produktion von umweltfreundlicheren Zutaten auf, es gibt auch andere Anwendungen, wie im Fall von <\/span><b>BioBean<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, einem Unternehmen, das Kaffeesatz zur Herstellung von Biokraftstoffen verwendet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt auch L\u00f6sungen, die die Gr\u00fcndung von landwirtschaftlichen Betrieben betreffen, die darauf ausgelegt sind, <\/span><b>99 % des verbrauchten Wassers einzusparen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Oder die Verwendung von LED-Beleuchtung, die je nach Art der Kultur unterschiedliche Wellenl\u00e4ngen verwendet, um die Produktion zu optimieren. Die Beispiele sind schier endlos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><p><a href=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/landing\/download-ebook-digitale-transformation-kmu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/DE-E6-Banner-blog-1020x387-1.png\" alt=\"E6 Ebook transformaci\u00f3n digital\" \/><\/a><\/p><\/span><\/p>\n<h2><span id=\"Kategorien\" style=\"font-weight: 400;\">Foodtech-Kategorien<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Innerhalb von Foodtech <\/span><b>haben wir verschiedene Kategorien<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, je nachdem, auf welchen Bereich der Schwerpunkt gelegt wird:<\/span><\/p>\n<h3><span id=\"AgTech\" style=\"font-weight: 400;\">AgTech\/ Landwirtschafts-Technik\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Unternehmen entwickeln L\u00f6sungen, um die <\/span><b>Produktion und Qualit\u00e4t der Landwirtschaft zu verbessern<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, indem sie Drohnen, Management-Software oder neue landwirtschaftliche Produkte einsetzen. Sie schaffen zum Beispiel urbane Agrarbetriebe, um die Entfernung zwischen der Produktion und den Orten des Verbrauchs zu verringern. Das f\u00fchrt zu geringeren Transportkosten und somit zur Reduzierung des Verbrauchs fossiler Brennstoffe. Ein weiteres Beispiel ist die Erzielung <\/span><b>h\u00f6herer Ertr\u00e4ge<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> durch die Entwicklung von Bauernh\u00f6fen der neuen Generation, die effizienter und nachhaltiger sind.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In dieser Kategorie vertreten ist das Unternehmen <\/span><a href=\"https:\/\/agrimp.com\/\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">Agri Marketplace<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, das <\/span><b>digitale B2B-Marktplatzl\u00f6sungen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> bereitstellt, die Produzenten und Industrie miteinander verbinden, wodurch die Transparenz bei landwirtschaftlichen Markttransaktionen durch eine digitale Plattform in Kombination mit einem Netzwerk von Dienstleistungen und Partnern gef\u00f6rdert wird. Es erm\u00f6glicht Online-Zahlungen zwischen K\u00e4ufer und Verk\u00e4ufer sowie Optionen zur Qualit\u00e4tskontrolle der Produkte und Logistikdienste.<\/span><\/p>\n<h3><span id=\"Food Science\" style=\"font-weight: 400;\">Food Science\/ Lebensmittelwissenschaft<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Startups unterscheiden sich durch<\/span><b> Innovationen in der Lebensmitteltechnologie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, im Produkt selbst, in der Transparenz seiner Zusammensetzung oder in der Art der Distribution.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In diese Kategorie fallen ebenfalls Projekte, die darauf abzielen, eine neue Generation von Haushaltsger\u00e4ten oder K\u00fcchenutensilien zu entwickeln. Diese sind st\u00e4rker personalisiert oder mit neuen Funktionen ausgestattet. Dieser Trend bezieht sich auf Unternehmen, die sich der <\/span><b>Suche von nachhaltigen und gesunden Alternativen zu Produkten widmen, die wir bereits konsumieren. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker ist nur ein Beispiel daf\u00fcr. Des Weiteren gibt es Projekte, die sich mit der Suche nach nachhaltigeren Lebensmittelverpackungen besch\u00e4ftigen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In diese Kategorie w\u00fcrde auch <\/span><b>Memphis Meats<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> fallen, ein Unternehmen f\u00fcr Lebensmitteltechnologie mit Sitz in Berkeley, Kalifornien, das sich zum Ziel gesetzt hat, nachhaltig gez\u00fcchtetes Fleisch zu z\u00fcchten und damit die Auswirkungen der Viehzucht auf die Umwelt zu reduzieren.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lesen Sie weiter: <\/span><a href=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/blog\/innovative-tech-startups\/\" target=\"_blank\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Innovative Tech-Startups, die ihre Sektoren revolutionieren [2020]<\/span><\/i><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span id=\"Food Service\" style=\"font-weight: 400;\">Food Service y Lieferung<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Kategorie bezieht sich auf die Optimierung, wie Unternehmen der Sektoren Tourismus und Gastronomie heute gef\u00fchrt werden. Sie implementieren Dienstleistungen zur <\/span><b>Verbesserung des Restaurantmanagements, ihrer Online-Pr\u00e4senz oder ihrer Marketingstrategie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Es existieren Unternehmen, die es jedem erm\u00f6glichen, die Dienste eines lokalen Kochs zu mieten, um ein Abendessen zu organisieren. Das ist der Fall bei der spanischen App <\/span><b>Take a Chef<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zu dieser Klassifizierung geh\u00f6ren auch Unternehmen mit innovativen Ideen, wie die Vermietung von K\u00fcchen. Ein weiteres Beispiel ist Starship Enterprises von Uber Eats, das im Grunde den Pizzaboten durch einen Roboter ersetzen soll.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_13803\" aria-describedby=\"caption-attachment-13803\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-13803 size-full\" title=\"Liefer-Service mithilfe von Smartphones\" src=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/rider_delivery-1.jpg\" alt=\"Essens-Lieferant, der mit einem Smartphone arbeitet\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/rider_delivery-1.jpg 640w, https:\/\/yeeply.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/rider_delivery-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-13803\" class=\"wp-caption-text\">Essens-Lieferant mit Smartphone in der Hand. Quelle: <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/it-it\/@mart-production\" target=\"_blank\">Pexels<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><span id=\"Einzelhandel\" style=\"font-weight: 400;\">Einzelhandel und Foodtech<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Unternehmen in dieser Branche entwickeln L\u00f6sungen f\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel, von der <\/span><b>Digitalisierung der Lieferkette bis hin zu einem besseren Einkaufserlebnis in den Gesch\u00e4ften<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie bieten Tools zur <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Verwaltung von Daten<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, zum Aufbau von Interaktionen zwischen Marken und ihren Kunden und zur Generierung von mehr Informationen \u00fcber das Verbraucherverhalten, um bessere Verkaufsergebnisse und Produktivit\u00e4t zu erzielen.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u270f\ufe0f\u00a0 Empfohlener Artikel: <\/span><a href=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/blog\/macht-intelligente-prozessautomatisierung\/\" target=\"_blank\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Die Macht der intelligenten Prozessautomatisierung (IPA)<\/span><\/i><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Angefangen bei der Firma <\/span><a href=\"https:\/\/noweat.es\/\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">Noweat<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, die gesunde Lebensmittelautomaten f\u00fcr B\u00fcros herstellt, bis hin zum Unternehmen Tellspec, einer Big-Data-Firma, die Restaurants einige tragbare Ger\u00e4te zur Analyse von Lebensmitteln in Echtzeit anbietet. Diese geben schnell und einfach Informationen wie den Reifegrad der Fr\u00fcchte, m\u00f6gliche Allergene oder Eigenschaften der Lebensmittel.<\/span><\/p>\n<h2><span id=\"Fazit\" style=\"font-weight: 400;\">Fazit<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir fassen kurz zusammen, was Foodtech ist, welche Vorteile es hat und warum man sich f\u00fcr diese Branche interessieren sollte.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Technologie schleicht sich in unsere Bauernh\u00f6fe, Restaurants und Haushalte ein, um uns das Leben zu erleichtern. Au\u00dferdem errreichen wir einen Wandel, wie wir Lebensmittel produzieren und wie wir sie konsumieren. Die Industrie ist dabei, <\/span><b>auf einen zunehmend umweltbewussten Verbraucher zu reagieren und nach L\u00f6sungen f\u00fcr das Problem<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> der Nachhaltigkeit oder der Lebensmittelverschwendung zu suchen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Foodtech ist ein Sektor, von dem <\/span><b>wir nur die Spitze des Eisbergs gesehen haben<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und der <\/span><b>in den kommenden Jahren zweifellos ein starkes Wachstum <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">verzeichnen wird. Wir sind sicher, dass es in naher Zukunft viel Gespr\u00e4chsstoff geben wird. Es wird ein wichtiges Werkzeug sein, um einiger der Probleme zu l\u00f6sen, mit denen wir auf Umwelt-Ebene konfrontiert sind. Food tech ver\u00e4ndert die Art und Weise, wie wir leben werden.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, ein Startup im Bereich Foodtech zu gr\u00fcnden oder Ihr Unternehmen zu digitalisieren, <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/digitale-transformation\/?rel=DE-LNK#publish-project\" target=\"_blank\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">erz\u00e4hlen Sie uns von Ihrem Projekt<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">. Wir helfen Ihnen gerne weiter.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><p><a href=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/digitale-transformation\/?rel=DE-BP-proyecto-transformacion#publish-project\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/yeeply.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/DE-CTA-Banner-Digital-Transformation.png\" alt=\"digitalen transformation\" width=\"1242\" height=\"508\" \/><\/a><\/p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch wenn es unnat\u00fcrlich klingen mag: Foodtech ist die Verschmelzung der Lebensmittelindustrie mit der Technologiebranche.\u00a0\u00a0 Diese Verschmelzung hat bereits mehr als 1.700 Unternehmen geschaffen, die &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":13801,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[666],"tags":[],"class_list":["post-13799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-digitalisierung"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Foodtech: Was ist das und warum sollte man darin investieren? ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Foodtech ist die Verschmelzung der Lebensmittelindustrie mit der Technologiebranche, wobei wir bisher nur die Spitze des Eisbergs gesehen haben.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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